Sałatka z papryką i dynią, to propozycja na ostatnią chwilę, ponieważ te składniki zawsze masz w kuchni.
Przyda Ci się taka inspiracja, gdy goście pukają do drzwi. Albo gdy po prostu nie masz pomysłu na przystawkę do obiadu.
Składniki:
- Papryka świeża 1 -2 sztuki lub marynowana
- Prażone pestki słonecznika minimum ½ szklanki
- Kukurydza marynowana
- Groszek zielony marynowany
- Dynia marynowana
- Jogurt grecki / kwaśna śmietana/ majonez
- Pieprz
- Sól
Marynowane składniki odcedź.
Upraż pestki słonecznika (na patelni lub w piekarniku często mieszając).
Pokrój świeżą paprykę i dynię marynowaną na kostki podobnej wielkości.
Dodaj około 2 łyżek jogurtu. Możesz go zmieszać lub całkowicie zastąpić majonezem bądź kwaśną śmietaną. Dopraw do smaku pieprzem i solą.
Wymieszaj wszystkie składniki. Po wierzchu możesz jeszcze posypać pestkami słonecznika.
Smacznie. Prosto. Szybko.