Placki naleśnikowe są lekkie, cieniutkie i chrupiące na brzegach. Wspaniale komponują się ze świeżymi owocami lub słodkimi dodatkami.  Czasami jemy bez dodatków, zwinięte w rulonik. Innym razem  uwielbiamy dodawać domowe dżemy. Mega słodka konfitura z owoców dzikiej róży lub  dżem dyniowo – jabłkowy albo dżem z czerwonej porzeczki o silnej kwaśnej nucie. Czego nie dodasz smakują wybornie, bo dokładnie tak jak lubisz.

Składniki:

• jaja 2 sztuki
• mąka pszenna 1,5 szklanki
• woda letnia 1,5 szklanki
• mleko zsiadłe 1 szklanka
• miód lub cukier 1 łyżka
• proszek do pieczenia ½ łyżeczki
• soda ½ łyżeczki 
• ewentualnie aromat,
• ewentualnie masło/ olej 1 -2 łyżki

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum pół godziny. Ciasto powinno być dość rzadkie.  Po tym czasie sprawdź konsystencję. Smaż na suchej bądź lekko natłuszczonej patelni.

Rada : Idealna konsystencja to taka, kiedy ciasto z łyżki spływa cienkim , ale litym strumieniem. Inaczej można to sprawdzić zanurzając łyżkę w cieście. Jeśli po wyjęciu łyżki przeciągniesz po niej palcem i po chwili ciasto spływa, ale wciąż widać ten ślad, to konsystencja jest w sam raz.

Ciesz się wspaniałym posiłkiem ze swoją rodziną i wracaj po dokładki.